堺菊守 600年の伝統を誇る本職用包丁
パン・カステラ切
パン・カステラなど柔らかいものを切るのに適しています。
| カステラ包丁 （打物） | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-1030 | 300mm |
| Y-1033 | 330mm |
| Y-1036 | 360mm |
| Y-1039 | 390mm |
| Y-1042 | 420mm |
| Y-1045 | 450mm |
| Y-1048 | 480mm |
| パン切（打物） | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-3024 | 240mm |
さびにくい| ＳＫＫバナジウム鋼 パン切 | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-3125 | 250mm |
さびにくい| ＳＫＫバナジウム鋼 サーモンスライサー | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-5030 | 300mm |
さびにくい| ＳＫＫバナジウム鋼 ウェーブナイフ | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-6030 | 300mm |
さびにくい| ＳＫＫバナジウム鋼 カステラナイフ | |
| 品番 | 寸法 |
| Y-7030 | 300mm |
